RESTAURANTES

MIXOLOGÍA

GASTRONOMÍA

En Hoteles Xcaret sabemos que comer es viajar, y que los recuerdos también se inmortalizan en el paladar. Juntamos a un grupo de talentosos chefs para ofrecerte experiencias culinarias premium que hacen de nuestros hoteles, verdaderos destinos gastronómicos.

HOTEL XCARET MÉXICO

El homenaje a nuestro país no puede estar completo sin hablar de su gastronomía. Sus ingredientes milenarios alimentaron la identidad cultural de México y le regalaron al mundo productos que hoy también son parte importante de la historia de otros países. El viaje culinario que ofrece Hotel Xcaret México engalana a la gastronomía mexicana, declarada Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO, y abraza otros sabores del mundo para ofrecerte una experiencia sensorial para recordar.

Restaurantes | Hotel Xcaret México

HOTEL XCARET ARTE

La gastronomía es un arte reconocido en Hotel Xcaret Arte, un arte que nutre el cuerpo y el alma. Aplaudimos la creatividad de una receta auténtica y saboreamos la armonía de un platillo ejecutado con maestría y pasión. Excelsos artistas del sabor han escrito una sinfonía culinaria para alagarte con una inspiración redonda y compleja en cada platillo, donde la originalidad reinará en cada bocado.

Restaurantes | Hotel Xcaret Arte

LA CASA DE LA PLAYA

Una cocina de arrebato artístico, sin prejuicios ni miedo a seducir al mundo a través de sus colores, sabores y amor por México. La máxima expresión de excelencia y talento, llevada a la mesa en una experiencia sin precedentes, donde el factor sorpresa y la exclusividad multiplican el deleite de la gran cocina a cargo de la chef Martha Ortiz, el chef Ricardo Muñoz Zurita y el chef Franco Maddalozzo.

Restaurantes | La Casa de la Playa

COLECTIVO GASTRONÓMICO

Un grupo de profesionistas, apasionados por innovar, conforman el Colectivo Gastronómico de Hoteles Xcaret. 10 chefs y la sommelier Sandra Fernández son los invitados a formar parte de este comité encargado de curar las experiencias gastronómicas dentro de Hoteles Xcaret, incluidas en el concepto All-Fun Inclusive. Destacan dos chefs con Estrella Michelin: Carlos Gaytán y Paco Méndez, quienes están a la cabeza de los restaurantes Ha’y Encanta, los cuales abren sus puertas al público para convertirse en exclusivos restaurantes destino.

RESTAURANTES

  • Mercado de la Merced
  • Trajinera
  • Bio
  • Fuego
  • Las Cuevas
  • Cantina Los Faroles
  • Chibalí
  • Las Playas
  • Teatro del Río
  • Xin-Gao
  • Ha’
  • Xpiral

Mercado de la Merced

Un viaje sensorial de diez estaciones, curado por el Chef Ricardo Muñoz Zurita.

  • Xaak
  • Chino Poblano
  • Cantina VI.AI.PY.
  • Mercado de San Juan
  • Kibi-Kibi
  • Tah-Xido
  • Encanta
  • Cayuco
  • Arenales

Xaak

Un homenaje a la comida regional con influencias prehispánicas por el Chef Ricardo Muñoz Zurita.

  • Tuch de Luna
  • Costero
  • Centli
  • Lumbre

Tuch de Luna

Una propuesta cautivante de los sabores de México por la Chef Martha Ortiz.